Fisk- och grönsaksodlingsbolaget Peckas Naturodlingar har beslutat att uppföra ett eget kläckeri och renseri i bolagets kretsloppsodlingsanläggning i Härnösand. Syftet är att ha kontroll över förädlingskedjan för att på bästa sätt tillvarata värdet av bolagets kretsloppsodlade regnbåge. Det framgår av ett pressmeddelande.

Peckas Naturodlingar odlar tomater och fisk i ett slutet kretslopp där fiskarna förser tomaterna med näring och växthuset och biobäddarna renar vattnet till fiskhuset. Genom att uppföra ett eget kläckeri, en inomhusanläggning där rommen efter befruktning ligger placerade i kläckbackar skyddade mot ljus, kan bolaget kontrollera uppfödningen av fisken och minimera risken för sjukdomar och stress som uppstår i samband med transporter.

Vidare kommer bolaget genom sitt eget renseri erhålla kontrollen över slakt, förpackning och distribution av fisken. Det möjliggör att bolaget kan sälja fisken direkt från fabriken och därmed erhålla ett högre förädlingsvärde och en högre kvalitet.

- Vårt mål är att bygga ett vertikalt integrerat företag. Vi kommer nu kunna kläcka äggen, odla fisken, bearbeta dem i vårt eget renseri för efterföljande försäljning direkt till distributörer och restauranger, säger Peckas Naturodlingars vd Elena Petukhovskaya.